Кальций в хелат форме и его усвоение, влияние магния и витамина Д3

Вы сейчас просматриваете Кальций в хелат форме и его усвоение, влияние магния и витамина Д3

Добавки кальция это основа здоровья наших костей и зубов, но важно выбрать усваиваемый кальций. На усвоение кальция влияет не только форма выпуска, но и кофакторы. Вашему вниманию обзор всех видов кальция из Айхерб, в ходе которого рассмотрим вопросы:

  1. Какой усваиваемый кальций выбрать и как часто принимать, инструкция по приему.
  2. Противопоказания приема кальция.
  3. Польза и вред приема хелат кальция с магнием. Какую дозировку принимать.

Сначала немного теории, максимально сжато, чтобы экономить ваше время, при желании в интернете полно информации. Больше внимания уделим биодобавкам на iHerb, и выберем лучший усваиваемый кальций.

Роль кальция в организме

Кальций является рекордсменом по количеству в нашем организме, его намного больше чем всех остальных микроэлементов. У взрослого человека среднего возраста содержится примерно полтора килограмма кальция, поэтому это очень важный микроэлемент. Думаю все понимают, что кальций по большей части используется при формирования костей и зубов. Однако он принимает участие во многих других процессах, например проведении нервных импульсов, помогая сокращаться мышцам. Кальций настолько важен, что в организме человека существуют два специальных гормона, которые отвечают за его регуляцию. Это кальцитонин и паратгормон, при нехватке кальция в крови они вымывают его из костей для других функций. И наоборот, когда уровень кальция в мягких тканях слишком высок, то гормоны загоняют его обратно в костную ткань.

Конечно, уровень кальция в крови легко можно определить лабораторно, но вряд ли кто это делал хоть раз в жизни. Тем более, что данный показатель не будет адекватно отражать состояние кальциевого баланса в организме. Дело в том, что для организма жизненно важно придерживать определенный уровень кальция в крови. И в случае снижение его уровня, организм выбирает кальций из костной ткани. Поэтому кости могут довольно длительное время обеспечивать нормальный уровень кальция в крови, а сами при этом страдают. Если не принять меры, то возникает остеопороз, склонность к переломам, выпадение зубов и другие проблемы.

Учитывая статистику дефицита кальция от ВОЗ и важность его функций в организме, прием пищевых кальциевых добавок рекомендуется в любом возрасте. Кальций усваивается из продуктов питания не в полной мере. К тому же, даже при внесении в рацион самых богатых кальцием продуктов, для его достаточного усвоения необходим ряд условий.

Формы усвоения кальция

У кальция есть несколько форм усвоения, но наиболее известная это карбонат версия.

kalcij-magnij-3-1024x769-1-4631997

В добавках из Айхерб главным образом используют кальций в виде следующих соединений:

  • Цитрат кальция, как правило стоит несколько дороже других, но зато у него много плюсов. В таком виде добавка очень хорошо всасывается,  даже при болезнях желудка и кишечника. Усвоение порядка 40 — 80%, в зависимости от кислотности желудка. Именно цитрат кальций рекомендуют принимать возрасте после шестидесяти лет.
  • Фосфат кальция обладает самой высокой скоростью всасывания, но эта форма необходима когда требуется максимально быстрое насыщение организма кальция. Форма фосфат кальция не вызывает явления запора.
  • Хелат кальция, глицинат кальций, аминоатный комплекс. Эта особая форма кальция с аминокислотами, эта формула бывает почти для всех микроэлементов. Благодаря, тому что кальций спрятан в аминокислотах, организм принимает его очень хорошо без лишних превращений. Усвоение порядка 90% даже без витамина Д, то есть в два раз лучше цитрата. Такая форма кальция инертна, не нарушает кислотный баланс в желудке и кишечнике. Так как молекула большая, то большую дозировку хелата кальция сложно вместить в 1 капсулу.
  • Гидроксиапатит кальция. Эта форма кальция, которую получают из источника живого происхождения. Как правило, дополнительно с такой формой кальция идет дополнительно коллаген 1 типа и фосфор, что делает ее максимально похожей на форму человека. В результате такой кальций хорошо усваивается костной тканью и тканью зубов. Современные исследования не показали что это форма усваивается лучше хелатов, но ее основной плюс это максимально быстрый перенос в костную ткань. Кроме того, повышенная стоимость в любом случае оставляет эту форму позади хелатов.
  • Малат кальция, цитрат малат кальция. Что-то среднее по усвоению между хелат формами и хелат. При этом, цитрат малат версия более предпочтительная.
  • Кальций из водорослей ALGAE. Это чистый растительный источник кальция в сбалансированной среде. Отлично помогает для увеличении плотности костей, даже бисглицинаты кальция не могут так улучшить плотность.
  • Карбонат кальция, глюконат кальция самая простая форма соединения и очень популярна среди аптечного кальция в России и странах СНГ. Очень плохо усваивается. Главное преимущество этой формы это стоимость. Пример таких добавок это Кальций Д3 никомед или Компливит.

Как повысить усвоение кальция

Усвоение кальция можно улучшить и этим нужно пользоваться. Зачем переплачивать за капсулы, когда можно пить меньше и с тем же эффектом. Дополнительные элементы, которые усиливают действие основного элемента называют кофакторами, вот мы их и укажем.

kalcij-1-1024x769-2-7840269

Витамин Д. Часто можно увидеть комбинацию кальция и витамина Д3. Дело в том, что это взаимно потенцирующие вещества. Кроме того, кальций плохо всасывается в кишечнике без Д3. Самый идеальный вариант это пить витамин Д3 отдельно, примерно за 4 часа до приема кальция.

Магний и Цинк. Также кальций часто комбинируют с магнием и цинком, так как все три микроэлемента участвуют в профилактике остеопороза. Что касается формы магния, дело в том, что именно медленно усваиваемый оксид магния лучше всего направляет кальций в костную ткань. Это необходимо, чтобы кальций не блуждал по организму и не оседал в сосудах и почках.

Витамин К2. По последним данным этот витамин ускоряет перенос принимаемого кальция из мягких тканей в костную. Данный витамин является довольно важным кофактором, наряду с витамином Д3 и магнием. Витамин К2 лучше выбирать в форме МК-7, так как она лучше усваивается действует длительно.

Фосфор, кремний, бор. Точно также ускоряют усвоение кальция и направляют в костную ткань, но влияние уже небольшое.

Единственное о чем стоит сказать, лучше разделить употребление кальция с железом, как минимум двухчасовым интервалом. Также, за два часа до и после приема кальция не рекомендуется употреблять спиртные напитки, так как этиловый спирт снижает всасываемость кальция в тонком кишечнике.

Сколько кальция принимать

В организме содержится примерно 1 кг кальция, из которого примерно 99% хранятся в костной ткани, а оставшийся 1% — в мышцах, крови, коже и других мягких тканях. Международная организация здравоохранения установила суточную норму кальция равной 1000 мг каждому взрослому человеку. Для женщин старше 50 лет потребность несколько возрастает и равна 1200 мг. Что бы эти цифры выглядели наглядней: в стакане однопроцентного молока содержится примерно 305 мг кальция. Что бы кальций хорошо усваивался организмом, необходим витамин Д3.  А чтобы кальций не оседал в сосудах и уходил в костную ткань необходим витамин К2, лучше в форме МК-7.

32079_original-2667622

Сыры, молоко, кефир, ряженка — это продукты с высоким содержанием кальция и относительно неплохой биодоступностью (доля вещества, которая будет усвоена). Биодоступность молочных продуктов равна примерно 30% от количества съеденного. Если на упаковке продукта указано 240 мг кальция на 100 г, то около 70 мг будет усвоено и пойдет в использование организмом. Самое большое количество кальция на 100 г среди молочных продуктов содержится в сыре. Однако помните, что одна порция сыра для взрослого равна 30 г, так как, кроме белка и кальция, он является источником насыщенных жиров, которые очень часто в нашем рационе потребляются в избытке.

Растительные источники кальция, такие как листовые салаты, содержат меньше кальция, но его биодоступность в них выше, чем в молочных продуктах, — 50%. Например, салат бок-чой содержит около 160 мг на 250 г приготовленных листьев, значит, усваиваем мы примерно 80 мг. Таким образом, в одной чашке приготовленного бок-чой содержится примерно столько же кальция, сколько в одном стакане молока.

Потребность в кальции в зависимости от возраста

32396_original-7015155

Как видно из таблицы, потребность в кальции возрастает при беременности и кормлении грудью. Ведь тогда кальций расходуется не только на собственные потребности женщины, а и на активно формирующийся скелет ребенка. При этом дневная доза составляет 1000-1500 мг.

Как принимать кальций для лучшего усвоения

Добавку с кальцием рекомендуют употреблять вечером, вместе с ужином. Так как максимальный уровень потребления кальция организмом попадает на ночное время. Важно помнить, что при нехватке кальция, он вымывается из костной ткани, что со временем приводит к ее заболеваниям.

Камни в почках из-за избытка кальция

Существует много теорий об образовании камней в почках. Некоторые указывают на проблему чрезмерного употребления белка, но на эту тему мнения разнятся, поэтому это не является важным фактором. Известно, что камни могут образовываться из-за избытка витамина С, но и тут есть противоречивые данные, особенно если вы получаете натуральный витамин С из еды. Но точное известно, что синтетическая аскорбиновая кислота в высоких дозировках превращается в оксалаты. Есть также теория о том, что камни появляются из-за чрезмерного употребления кальция. Но все последние исследования показывают, что если в рационе достаточно кальция, то в почку он не пойдет, а при дефиците кальция из продуктов, то камни как раз и появляются в почках. С медицинской точки зрения, для того чтобы возникли камни необходимо всего два условия:

  1. Высокая концентрация в моче тех веществ, которые в принципе способны выпадать в осадок. Эта концентрация возрастает при малом употреблении воды в течении дня, именно воды. Черный чай тут не поможет, он наоборот — вредит.
  2. Появление условий, когда даже при малой концентрации этих веществ, они могут выпадать в осадок. Это возникает при наличие оксалатов, неправильного pH мочи и других причин.

Есть много разновидностей камней, но в 75-80% случаев камни состоят из кальция, в частности из оксалата кальция — это соли щавелевой кислоты и кальция. Допустим мы пьем много воды, это нам легко контролировать, почему в этом случае могут образовываться кальциевые камни? Давайте рассмотрим все возможные причины:

  1. Высокая концентрация кальция в моче. Естественно, для того чтобы образовывались кальциевые камни, необходима большая концентрация кальция в моче. Можно подумать, что это происходит из за того, что мы едим продукты или добавки с высоким содержанием кальция. Вот тут логика многих людей не сходится, так как именно при малом количестве кальция в рационе образуются камни в почках. Лучше запомнить, что не нужно ограничивать прием кальция из продуктов, это только навредит. Но существуют и другие причины. Например, гиперфункция паращитовидных желез, при этом состоянии уровень кальция значительно повышается, соответственно он также повышается и в моче. Повальный недостаток у многих людей магния и калия также приводит к увеличению концентрация кальция в моче, вот это наиболее частая причина.
  2. Избыток оксалатов в моче. Оксалаты это соли щавелевой кислоты, они связываются с кальцием и превращают его в нерастворимые соединения, что и составляет основу большинства камней. Когда же у человека повышается количество оксалатов в моче? Прежде всего, это диета, то есть некоторые продукты могут вызывать повышение уровня оксалатов в моче и соответственно — камнеобразования. Также уровень оксалатов мочи повышается при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях поджелудочной железы и желчного пузыря. Избыток оксалатов в моче часто связан с недостатком поступления кальция с пищей, о чем писали в первом пункте. Дело в том, что если мы едим достаточно большое количество продуктов с оксалатами, и в то же время не принимаем продукты с кальцием, то эти оксалаты могут дойти прямо до почек, ничто их по пути в кишечнике не может обезвредить. Именно кальций из продуктов обезвреживает оксалаты в кишечнике. Если у нас кальция в рационе мало, то естественно все оксалаты у нас попадут в мочу, они и вызовут камнеобразование, ну а кальций для этого найдется — в крайнем случае, он будет забираться из костной ткани для постоянства его содержания в крови. Только не принимайте карбонат кальция в добавках, он не поможет, а только навредит. Идеально — цитрат кальция.
  3. Большое количество мочевой кислоты. Не такого большого количества, которое развивается при подагре, но достаточно выделения 800 миллиграммов в день у мужчин или 750 миллиграмм мочевой кислоты в день у женщин для того, чтобы серьезно изменилась кислотность мочи. В кислой среде оксалаты реагируют с кальцием сильнее, поэтому мочевая кислота, фактически, катализирует образование камней.
  4. Прием витамина С в огромных дозировках. Увеличение концентрации оксалатов в моче вызывают высокие дозы витамина С, более 2 граммов в день. А это практикуют многие люди, хотя организму в обычные дни он необходим на уровне 100-150мг.
  5. Нехватка цитратов. Довольно распространенная причина формирования оксалато-кальциевых камней, это недостаток в моче цитрата, которого много в лимоне и других цитрусовых. Только не путайте цитрат из лимонов с порошковой лимонной кислотой. Лимонная кислота является кислотой, как следует из названия. Цитраты же представляют собой соли и эфиры лимонной кислоты, то есть имеют дополнительный ион (например, ион натрия, магния или калия). Лимонная кислота играет важную роль в цикле Кребса — процессе, происходящем в митохондриях клеток. Цитраты, в свою очередь, служат в качестве хелатирующих агентов, связывая минералы, облегчая их транспорт в организме. Обычно содержание цитрата калия в лимоне составляет около 0,7-1,5%, а цитрата натрия — около 12-15%, лимонная кислота там также присутствует. Лимонная кислота тоже может связываться с оскалатами, так как она является кислотой и может образовывать соли. Но для эффективного связывания оскалатов обычно используются цитраты. Цитраты при попадании в мочу способны отлично связываться как с кальцием, так и самими оксалатами. Мы имеем двойной эффект и фактически не даем шансов на связывание оксалатов и кальция, из чего и формируются камни.

Прием кальция из продуктов помогает обезвредить оксалаты, кальций свяжет оксалаты в кишечнике. Но если кальций не принимать, оксалаты из пищи не будут связаны и через кровь дойдут до почек, а там они найдут кальций уже тот, что поддерживается в крови и свяжутся с ним, образуются камни. При выборе кальция из добавок не покупайте карбонат форму, он оседает в разных мягких тканях, особенно когда в вашем организме слишком щелочная среда, в этом случае, кальций осаждается из раствора и начинает все забивать. При проблемах с почками или их защиты лучше принимать цитрат форму кальция вместо других версий. Часть принятого кальция свяжет оксалаты уже в ЖКТ и снизит шансы образования камней. Принимаемый кальций мы его можем сделать еще полезнее, благодаря витаминам Д3 и К2. Новые исследования говорят, что витамин Д3 на самом деле помогает уменьшить камни. Да, витамин Д3 увеличивает абсорбцию кальция в кишечнике в 20 раз, но это вовсе не значит, что он окажется в почках. Тут просто нужна мера, слишком большие дозировки витамина Д3 уже могут вредить некоторым людям. Почитайте обзор на Д3, там указаны правила выбора витамина Д3 и анализы для определения вашей дозы. Также для почек будет необходим витамин К2. Потому что он помогает сохранять кальций в костях, К2 помогает оттоку кальция из мягких тканей и притоку его в кости, где ему и место.

Подводя итог, кальций (за исключением карбонат формы) наоборот уменьшает образование оксалатных камней в почках, подробнее эта тема рассмотрена по ссылке.

Лучший кальций на Айхерб

Теперь, когда мы знаем все основные формы кальция, можно выбрать лучший вариант Айхерб. Тот кальций, который подходит большинству независимо от возраста или беременности, независимо от кислотности желудка, с кофаторами для лучшего усвоения. Ниже оптимальные варианты добавок:

Все эти комплексы примерно одинаковые по степени усвоения и наличию кофакторов, можно брать любой из них. Но по цене качеству идеальными вариантами для покупки будут версии от Now Foods и MRM. При беременности данные комплексы кальция не подходят, рассмотрите указанные в этом обзоре.

Поделитесь этой страницей